Roncq : Réouverture de « La friterie roncquoise » : Adam crée son activité à 20 ans
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30 Décembre
Réouverture de « La friterie roncquoise » : Adam crée son activité à 20 ans
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Réouverture de « La friterie roncquoise » : Adam crée son activité à 20 ans
Fermée depuis mars 2020 après avoir été tenue pendant une vingtaine d'années par un couple, « La friterie roncquoise » a rouvert le jeudi 17 décembre dernier. C'est un jeune étudiant roncquois en BTS marketing et communication de 20 ans, Adam Verstraete, qui a racheté le fonds de commerce et le bâtiment – avec l'aide de son père. Il inscrit ainsi cette création d'activité dans son cursus estudiantin en alternance. « J'ai toujours eu envie d'avoir une friterie », confie-t-il, enthousiaste, « quand j'étais petit je la voyais déjà et aujourd'hui c'est une chance pour moi de pouvoir appliquer maintenant ce que j'apprends en même temps ».
Comme il l'assure, les frites sont « ultra-locales » puisque les pommes-de-terre proviennent de la très proche carrière Dervaux grâce à un ami d'Adam. D'ailleurs, il a engagé avec lui deux autres amis de 20 ans, Franck Vivier qui veut poursuivre sa trajectoire professionnelle dans la restauration et Ihiriel Lecourt qui vient une journée par semaine. Au 595, rue de Lille, à l'entrée du parking de la zone Parret, « La friterie roncquoise » propose une carte très complète, frites bien sûr mais aussi burgers, viandes, assiettes, boissons, sauces…
« La Friterie Roncquoise » vous accueille au 595 rue de Lille, du mardi au dimanche, de 11 h à 14h et de 18h à 20h pendant le couvre-feu, de 18h30 à 22h en temps normal.
Facebook : Friterie roncquoise
Instagram : friterie_roncquoise
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