Roncq : Une formation pour améliorer le temps de la restauration scolaire
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17 Janvier
Une formation pour améliorer le temps de la restauration scolaire
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Une formation pour améliorer le temps de la restauration scolaire
Quelles solutions concrètes pour valoriser le temps du repas des enfants et les savoir-faire, favoriser l’éveil au goût et la réduction du gaspillage alimentaire ? C’est pour répondre à ces questions qu’une formation est organisée par la Ville dans le cadre du programme « Vivons en Forme » au profit des équipes municipales affectées à la restauration scolaire dans les écoles publiques (personnels en salle, en cuisine). 
Ainsi, une quinzaine d’agents pour chacun des différents pôles de restauration (Brel/Picasso, Neruda, Kergomard, Jaurès/Curie) participent à cette formation animée par Agnès Lommez de « Vivons en Forme ». Il s’agit de faire progresser la relation encadrant-enfant, d’aider le personnel à servir le repas adapté à l’âge de l‘enfant, à diminuer le bruit… Autant d’axes d’amélioration sans coût financier pour faire évoluer l’organisation. Pour cela la formation théorique développe 12 modules : savoir-faire, actions autour de l’organisation des repas, implication des enfants, gestion des comportements alimentaires, actions autour de l’éveil au goût, valorisation des fruits, des légumes, de l’eau, réduction du gaspillage alimentaire… Une mise en pratique suivra la théorie durant les deux à trois mois à venir et une seconde intervention est programmée en mars/avril pour donner du sens au temps périscolaire (jeux, relaxation…). (Photos Romane Turpin)
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